Conocemos como verduras y hortalizas “exóticas”  las que proceden de importación, aquellas que no se producen en los países en los que se consumen y que, a pesar de ser casi desconocidas para el gran público, se han ido incorporando recientemente a la cocina local.

Aunque su origen primario suele ser América y Asia, en otras zonas geográficas se dan las características de clima y suelo necesarias y óptimas para su cultivo, por lo que, aunque mantienen su “apellido” de “exótica” por su origen real, pueden cultivarse en el mismo país de consumo.

 

 

Este es el caso de España, con unas áreas de microclima excepcionales que permiten no solo el crecimiento de estos productos, sino que además se producen con una calidad altísima, en muchos casos idéntica a la de sus zonas de origen.

En nuestra parada del Mercat de Sant Antoni podrá encontrar estas verduras y hortalizas, nacionales e importadas, siempre con una calidad excepcional en sabor, textura y nutrientes, con todas sus características intactas, para un aprovechamiento óptimo tanto en la cocina como para la salud. Nuestra oferta incluye variedades populares y otras menos conocidas, un abanico de sabores, texturas y colores para disfrute de todos los sentidos: ñame morado, romanesco, rábano negro, colinabo, tamarindo, berenjena japonesa, tomatillo, salsifi, patata morada, ...

Además de estas y otras verduras y hortalizas exóticas a su disposición, podemos traerle cualquier variedad que necesite para obsequiar a sus invitados. Consulte en nuestra parada y las buscaremos para usted.

 

 

 

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