Con sabor algo amargo cruda, y tierna y suave cocinada, Se puede consumir cruda, sobre todo en ensaladas, o cocida en sopas, estofados de carne y menestras, Tiene una forma alargada, y las hojas son más blandas que las de la col blanca, parecida a la lechuga,
COL CHINA VALENCIA
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Con sabor algo amargo cruda, y tierna y suave cocinada, Se puede consumir cruda, sobre todo en ensaladas, o cocida en sopas, estofados de carne y menestras, Tiene una forma alargada, y las hojas son más blandas que las de la col blanca, parecida a la lechuga,
Rica en vitaminas C, K, A, beta-carotenos y calcio, también contiene cobre, manganeso, potasio, fibra y antioxidantes, Reduce el colesterol, depura y desintoxica, regula la función intestinal y ayuda en afecciones repiratorias,